Godt nytt år!

Desember er ei hektisk tid med årsavsluttning og høgsesong for lokal mat og matsepsialitetar. No venter kanskje ein etterlengta ferie eller blanke ark med nye prosjekt og ny utvikling. Kompetansenavet Vest står føre ei hektisk tid med mange møter, turar, kurs, konferansar og besøksprosjekt. Eg vil vise til jordbruksskulen i Aurland som marknadsfører alle desse kursa og til Kompetansenavet dersom du lurer på korleis du skal komme deg vidare med dine matidear. Treng du påfyll av kunnskap kan kanskje kursa våre løyse dei utfordringane. Lykke til i alle fall og ser fram til å møte mange spennande prosjekt i vekene som kjem.

Fagdag frukt og bær foredling 27 januar i Aurland

Til deg som lager saft, syltetøy eller foredler frukt og bær så har vi ein spannande fagdag i neste veke. Marit Rødbotten fra Nofima kjem opp og holder eit foredrag i fagområdet sensorikk. Vi lærer om korleis lokal saft og jus blir oppfatta og korleis vi vil at den skal bli opplevd. Korleis vi opplever eit produkt handlar om kva sanseinntrykk vi er i stand til å ta inn. Program ligg her. Påmelding til paamelding.sjh@sfj.no