Bærsesongen er godt i gang

No er bærsessongen godt i gang, jordbærsesongen og morellene er i gang og om ei veke eller to så er bringebæra her. Dette er ei travel tid for dei som dyrkar bær og marginane kan vere svært små om ikkje vergudane er på rett side. I går kunne vi høyre om vinden som øydela for morelledyrkarar i Hardanger. Eg anbefalar å ikkje vente med å tinge bær til frysing - tips i staden for å sylte no få ferske bær i frysen så kan du sylte og safte utover vinteren. Ta opp passeleg mengde og koke opp sylte utover vinteren eller lage iskrem og sorbet, marinere bæra til dessertar osv. Moreller kan også frysast og så heller du varm sukkerlake over - blir nydeleg til iskrem. Lykke til!